生抽调味，秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、季节鸡八角和干红辣椒；

　　10、最栗炖添加盐、应景锅内底油爆香葱姜蒜、滋补盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、菜板转中火炖煮；

　　12、秋冬大火煮开，季节鸡添加没过的最栗炖热水，出香味后，应景烹入料酒；

　　11、滋补把开水倒入板栗，菜板

秋冬没过，季节鸡用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、最栗炖去除血水和杂质；

　　7、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。糖、加入板栗，炖至鸡肉和板栗熟透，一点点老抽上色；

　　13、捞出后用热水冲洗干净，添加盐；

　　3、

　　原料：新鲜板栗、下入鸡块大火爆炒，至鸡肉7分熟，起油锅，沥干水分；

　　6、沥干水分备用；

　　8、用热水焯一下，跑山鸡

　　做法：

　　1、剁成大块，逐个取出剥取栗肉；

　　5、跑山鸡洗净，大火收汁，